Estas facas são produzidas em aço inoxidável com 3,5 milímetros de espessura. O seu aço é constituído por uma conjugação equilibrada de carbono e crómio, que proporciona uma resistência à corrosão e um prolongado poder de corte.
O cabo é realizado em Micarta preto/castanho, com acabamento semelhante à madeira, mas mais adequado para o ambiente de cozinha.
A Micarta é um compósito de camadas de materiais, como o linho e plástico, unidas a alta temperatura.
O resultado é um material rígido, resistente à agua e higiénico. Em comparação à madeira, que é um material vivo que se expande com a humidade e tem uma alta tendência para atrair germes, a Micarta é inegavelmente melhor quando se trata de questões de higiene e sustentabilidade.
Cada faca tem um botão de punho em latão desenhado exclusivamente e uma frase associada, gravada nas costas da lâmina, tornando o design destas facas único e distinto estendendo-se mais além do que estamos habituados a ver numa cozinha moderna.
