como cuidar e guardar as suas facas
- Nunca expor uma lâmina ao calor ou à chama. Temperaturas elevadas podem destruir a têmpera do aço.
- Não utilizar tábuas de vidro ou granito. Recomendamos uma tábua de madeira ou de plástico.
- Não bater nas costas da faca porque não só danifica o gume, mas também pode causar ruptura na lâmina.
- Não utilize uma faca como alavanca para separar alimentos congelados, abrir garrafas ou latas.
- Deverá lavar a faca após utilização com uma esponja não abrasiva e secá-la com um pano macio.
- O aço para cutelaria de cozinha contém uma pequena percentagem de carbono para permitir afiar e manter o poder de corte, pelo que, a lâmina pode manchar se não for convenientemente cuidada. Assim, se a lâmina entrar em contacto com alimentos ácidos como limão, tomate, mostarda etc. deverá lavar a faca imediatamente.
- Apenas as facas com cabo de plástico podem ser lavadas à máquina. No entanto, para prolongar a beleza da sua faca e manter o gume em boas condições, deverá lavá-la à mão. Se optar pela lavagem à máquina, recomendamos secar a peça após o fim do programa para evitar manchas causadas pelo calcário da água e detergentes.
- As facas devem ser guardadas num bloco, numa barra magnética ou numa bolsa de vinil.
