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logo.png http://www.dominiu.net/ <![CDATA[Cuidados e Manutenção ]]> ../../../noticia-41.htm  

Lavagem
As peças devem ser lavadas com água morna, para evitar choques térmicos, e com detergente não abrasivo.
A utilização da máquina de lavar não é aconselhável para peças de maior espessura.
 
Brilho
O cristal deve ser sempre limpo com um pano limpo, seco a macio, para manter o brilho.
 
Manchas
Para remover manchas ou dedadas basta limpar a peça com um pano embebido em álcool.
 
Peças Pintadas
Não usar produtos de limpeza abrasivos. Usar apenas um pano húmido. Algumas utilizações, com a colocação de comida muito quente ou fria, pode danificar a pintura das peças.
 
Garrafas e Jarras
No caso de garrafas com resíduos de bebidas ou jarras com vestígios de calcário, recomenda-se a utilização de uma solução de água e vinagre. Também se podem lavar as garrafas e as jarras colocando no seu interior água com detergente e um pouco de arroz, fazendo, seguidamente, ligeiros movimentos circulares com as peças.
Adicionar umas gotas de vinagre ou lixívia à água da jarra. Mudar a água ao fim de 3 dias. Não usar alimento de flores.
 
Cálices e Copos
Não devem colocar-se as peças voltadas para baixo no escorredor da louça ou quando arrumadas, pois os delicados rebordos são a parte mais frágil dos cálices e copos (especialmente nos de cristal).
Quando se lava ou limpa o bojo, não se devem fazer movimentos circulares, segurando os cálices pela haste ou pelo pé dos mesmos, pois a pressão criada poderá partir os cálices.
 
Castiçais
Nunca deixe uma vela a arder até ao castiçal, o calor pode partir o mesmo, dando origem a incêndio. A vela deve ser apagada quando estiver distanciada do bordo do castiçal cerca de 1cm.
Nunca deixe a vela acesa sem vigilância.
Mantenha as velas acesas fora do alcance das crianças
]]> <![CDATA[Eventos na Região]]> ../../../noticia-40.htm Exposição Manuel Teixeira Gomes - "Entre dois séculos e dois regimes" - de 16/05 a 31/10/2010 - Museu de Portimão.

Festival do vinho -  16 a 18/07/2010 - Zona Ribeirinha de Alvor.

Algarve Gourmet - 16 a 24/07/2010 - Museu de Portimão.

WORLD PRESS PHOTO - 16/07 a 9/08/2010 - Museu de Portimão.

LE MANS SERIES - 16, 17 e 18/07/2010 - Autódromo Internacional do Algarve.

Maratona de Ténis - 24h a jogar ténis - 24/07/2010 - Complexo Municipal de Ténis.

12ª Meia Maratona de Futsal Gorgulho Filipe - 24 e 25/07/2010 - Polidesportivo da Quinta do Amparo.

Feira do Livro - 24/07 a 22/08/2010 - das 19h às 24h - Zona Ribeirinha de Portimão.

Marcha Passeio de Verão - "Corra pela sua saúde" - 25/07/2010 - 9h - Marina de Portimão.

Grande Show - Harmonia do Samba - 30/07/2010 - 22h - Portimão Arena.

Moscow Stars on Ice - Dança - 31/07 a 5/08/2010 - 18h - Portimão Arena.

Etapa de Beach Rugby - 31/07/2010 - Área Desportiva da Praia da Rocha.

A Gaiola das Loucas - 1 a 31 /08/2010 - 22h - Centro de Congressos do Arade.

O Feiticeiro de Oz - 5 a 29/08/2010 - quinta a domingo pelas 19h - TEMPO.

Festival da Sardinha - 6 a 15/08/2010 - das 18h às 00h - Zona Ribeirinha de Portimão.

Campeonato do Mundo de FIA-GT - Fórmula 3 Britânica - 17, 18 e 19/09/2010 - Autódromo Internacional do Algarve.

Romeu e Julieta - 25/09/2010 - 21h30 - Centro de Congressos do Arade.

]]> <![CDATA[Cataplana de Tamboril]]> ../../../noticia-39.htm  

Cataplana de Tamboril
 
Ingredientes:
8 pedaços de tamboril com 50 g cada
1/2 kg de batatas
1/2 kg de cebolas
1/2 kg de tomate
1 pimento verde
1 dl e 1/2 de azeite
125 g de miolo de mexilhão
125 g de miolo de berbigão
150 g de camarão
500 g de amêijoas com conchas
80 g de presunto
50 g de linguiça
2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
sal
piripiri
salsa
Confecção
Tempere o peixe com sal.
Descasque as batatas e as cebolas e corte em cubos ou em rodelas. Corte também o tomate e o pimento.
Deite um pouco de azeite na cataplana e disponha camadas de cebolas, batatas, pimentos e tomate.
Junte o mexilhão, o berbigão, o camarão e o tamboril.
Tape com as restantes cebolas, batatas, pimentos e tomate.
Por fim, ponha as amêijoas, o presunto em tiras e a linguiça em rodelas. Tempere com alhos picados, vinho, sal, piripiri, salsa e coentros picados e o restante azeite.
Feche a cataplana e coza durante + ou - 20 minutos.
]]> <![CDATA[Cataplana de carne de porco com ameijoas]]> ../../../noticia-38.htm  

Cataplana de carne de porco com ameijoas.
 
Com antecedência:
Temperar a carne de porco (lombo ou lombinho aos cubinhos) com sal, pimenta, bastante alho, massa de pimentão, vinho branco e vinagre. Deixar nos temperos algumas horas (pode ser de um dia para o outro) e fritar a carne com bastante margarina e banha. Reservar.
 
Fazer um refogado com bastante cebola, alho picado, folha de louro e alguma gordura da carne frita. Deixar que a cebola fique mole e acrescentar vinho branco, pimento verde às tiras, sal, pimenta, 1/2 caldo Knorr e piri-piri a gosto (se gostar, claro!). Deixar apurar o refogado, retirar as tiras do pimento e reservar tudo.
 
Na cataplana (ou num tacho grande, para quem não tem cataplana):
Dispor no fundo as ameijoas (+/- 1 Kg para 6 pessoas) e, por cima, a carne de porco. Regar com o refogado. Por cima cobrir com fatias de bacon muito fininhas, camarões (previamente descascados mas com cabeça, aos quais se deve acrescentar sal fino), as tirinhas de pimento, e uns raminhos de salsa. Tapar a cataplana (ou o tacho) e levar a lume brando durante +/- 20 minutos, sem nunca se destapar nem mexer.
]]> <![CDATA[Ameijoas na Cataplana]]> ../../../noticia-36.htm
Amêijoas na Cataplana
 
Ingredientes
 
1,5 kg de amêijoas
5 cl de azeite
300 g de tomates frescos
2 dentes de alho
150 g de cebolas
100 g de chouriço
60 g de presunto
1 dl de vinho branco seco
1 folha de louro
1 ramo de salsa
pimenta q.b.
sal q.b.
Preparação
Lave bem as amêijoas em água fria. Cubra-as com água salgada, ou, na falta desta, utilize água e sal, algumas horas antes da sua confecção.
Descasque a cebola e pique grosseiramente. Descasque, também, o alho e pique bem fino.
Leve um tacho ao lume com o azeite. Junte o alho, a cebola e a folha de louro. Adicione o ramo de salsa. Deixe refogar.
 
Junte o vinho branco e deixe reduzir (apurar).
Entretanto, corte o presunto em pedaços pequenos e ponha a demolhar em água fria. Corte, também, o chouriço em meias luas. Retire os pés aos tomates, escalde estes em água a ferver e limpe de peles e sementes. Corte-os em dados pequenos e ponha-os no tacho.
Junte igualmente o presunto e o chouriço.
Deixe estufar tudo durante 5 a 10 minutos.
 
Retire o ramo de salsa e a folha de louro. Tire as amêijoas da água salgada e lave novamente em água fria.
Leve uma cataplana ao lume e ponha uma camada do conteúdo do tacho. Sobre esta camada coloque as amêijoas e cubra com o restante conteúdo do tacho.
Tape a cataplana e leve a lume não muito forte.
Quando passarem 5 minutos volte a cataplana e deixe ao lume mais 10 a 12 minutos para que as amêijoas abram.
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